10 alimentos que no debes guardar en la nevera o refrigerador

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Almacenar los alimentos correctamente es casi un arte, y la nevera o refrigerador no siempre son la mejor solución. No todo se mantiene fresco por más tiempo. Muchos alimentos se dañan con el frio y otros no necesitan enfriarse.

Te mostramos 10 alimentos que no pertenecen a la nevera. Así puedes almacenarlos adecuadamente y hacer algo contra el desperdicio de alimentos. 

Alimentos en la nevera: Tomates

Los tomates pierden su aroma en la nevera y pueden pudrirse antes. Es mejor almacenarlos en la despensa, a una temperatura de alrededor de 15 grados es ideal. 

Si no tienes un cuarto fresco disponible, los tomates se conservan mejor a temperatura ambiente que en el refrigerador. Esto también se aplica a otros tipos de verduras que contienen mucha agua, como pepinos, pimientos, berenjenas y calabacín. 

Alimentos en el refrigerador: Aceite de oliva

El aceite de oliva puede volverse escamoso en la nevera. Se vuelve a poner normal con el calor, pero no tiene que ser así. Protegido de la luz a temperatura ambiente (por ejemplo, en un armario), el aceite de oliva dura varias semanas, aunque seguro que has terminado la botella antes de que pase este tiempo. 

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Alimentos en la nevera: Pan

El pan se conserva mejor a temperatura ambiente en recipientes permeables al aire. Sin aire, se forma humedad y le empieza a salir moho. Los recipientes de arcilla son ideales para el almacenamiento. Las cajas de pan hechas de madera son menos recomendables, ya que el pan se seca más rápido. 

Alimentos en el refrigerador: Limones

Los limones y otras frutas cítricas no toleran el frío; después de todo, provienen de regiones cálidas. Si la temperatura ambiente es moderada, los limones, las naranjas, las granadas, etc. pueden soportarlo, aunque prefieren estar un poco más frescas. Las frutas cítricas deben almacenarse en contacto con el aire.

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Alimentos en la nevera: Ajo y cebolla

El ajo y la cebolla se conservan mejor en un lugar fresco, oscuro y seco, por ejemplo, en el sótano. En la nevera hay demasiada humedad y frio para ellos. Si no tienes una habitación fresca disponible, la mejor manera de almacenar ajo y cebolla es en una olla de barro, que les da suficiente espacio para “respirar”.

Alimentos en el refrigerador: Aguacates

Los aguacates, generalmente se compran inmaduros, como los plátanos. Los aguacates “duros” deben madurar a temperatura ambiente y dejarse ablandar. Es mejor comerse las piezas maduras lo antes posible. ¿Comprar aguacates o no? Datos importantes sobre el medio ambiente, ecología y más.

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Alimentos en la nevera: Licores

Si tienes licores como vodka, whisky o brandy en casa con más del 35%, no necesitas guardarlos en el refrigerador. Las botellas cerradas duran para siempre. 

Incluso cuando las botellas están abiertas, el alcohol y el aroma tardan en evaporarse. El almacenamiento en un sitio a temperatura ambiente y sin luz solar directa (por ejemplo, en un armario) es suficiente. 

Alimentos en el refrigerador: Plátanos

A los plátanos le salen manchas marrones en la nevera porque el frío daña el tejido celular. A temperatura ambiente, duran entre tres y cuatro días si los proteges de la luz solar directa. Esto también se aplica a otras frutas exóticas como el mango, el melón o la piña. 

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Alimentos en la nevera: Tabasco y compañía

Además de los chiles, las salsas picantes generalmente solo contienen vinagre y sal, que son excelentes conservantes. Es por eso que el Tabasco y similares no necesitan estar en el refrigerador cuando se abren. Tienen una duración de muchos meses si están en un lugar protegido de la luz (armario).

Alimentos en la nevera: Miel

La miel se endurece en la nevera y es difícil de untar. Bien cerrada, almacenada en seco y protegida de la luz, por ejemplo, en un armario, generalmente dura años sin perder calidad. Si mantienes la miel libre de cuerpos extraños, prácticamente puedes comerla durante muchos años. 

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2 comentarios en «10 alimentos que no debes guardar en la nevera o refrigerador»

  1. Que bien saberlo. la verdad es que guardaba las naranjas en la nevera y a veces los ajos. No te acostarás sin saber una cosa mas

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