Biotina: por qué la vitamina B7 es importante para la piel y el cabello

La vitamina B7, más conocida como biotina, es una de las vitaminas del complejo B y se dice que asegura una piel sana, uñas fuertes y un cabello brillante. Sin Lupa explica qué funciones tiene la biotina y en qué alimentos se encuentra. En la industria cosmética, la biotina a menudo se denomina «vitamina H«. Otros nombres de la biotina son: vitamina B8 , ácido adenílico y monofosfato de adenosina.

Funciones de la biotina

Como muchas otras vitaminas del complejo vitamínico B, la biotina es un componente enzimático central, como la denominada coenzima, y participa en muchos procesos metabólicos: estos procesos metabólicos incluyen el metabolismo energético, la síntesis de ácidos grasos, la síntesis de colesterol, la gluconeogénesis y la degradación de los ácidos grasos y varios aminoácidos. Otras funciones de la vitamina B7 son contribuir al crecimiento celular y a la síntesis de ADN y proteínas.

Además, la biotina activa el metabolismo y promueve la regeneración del lecho ungueal y la raíz del cabello. Por esta razón, un cuidado adecuado es importante para unas uñas sanas y un cabello brillante.

Necesitamos biotina para una piel, cabello y uñas saludables. Sin embargo, tomar complementos alimenticios especiales que prometen uñas, piel y cabello (incluso) más hermosos no ayuda. Los fabricantes de dichos productos solo pueden anunciarse con declaraciones como «La biotina contribuye al mantenimiento de la piel normal» y «La biotina contribuye al mantenimiento del cabello normal»; no se les permite hacer promesas publicitarias. Las promesas promocionales sobre el efecto de la biotina en las uñas (a diferencia del efecto en la piel y el cabello) no están aprobadas por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA); la evidencia científica es insuficiente.

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¿Qué sucede si falta vitamina B7?

En los países desarrollados, una deficiencia de biotina es muy rara: generalmente solo ocurre en dietas muy unilaterales y de largo plazo, con un alto consumo de clara de huevo cruda. La clara de huevo cruda contiene una proteína llamada avidina, que se une a la biotina / vitamina B7 en el cuerpo humano y, por lo tanto, evita que se absorba en el intestino. Esto ya no es un problema con los huevos cocidos: la avidina está inactiva cuando se calienta y los huevos, especialmente las yemas de huevo, son en principio una buena fuente de biotina.

Hay algunos otros factores que pueden causar una deficiencia de biotina: un trastorno congénito de la utilización de biotina, un consumo muy alto de alcohol, el tabaquismo y el uso de ciertos medicamentos (por ejemplo, anticonvulsivos para prevenir ataques epilépticos) pueden reducir la absorción de biotina o la influencia de la degradación de biotina.

La deficiencia de biotina conduce a, entre otras cosas:

  • Cambios en la piel y las membranas mucosas.
  • Perdida de cabello
  • Inflamación de la comisura de la boca.
  • dolor muscular
  • Retraso del crecimiento
  • Desórdenes neurológicos
  • Trastornos del movimiento
  • letargo
  • Síntomas psiquiátricos específicos
  • Trastornos del sistema inmunológico

Efectos secundarios asociados con la biotina : sobredosis

Según los conocimientos actuales (mayo de 2021), una ingesta elevada de biotina (hasta 20 mg / día) no daña la salud. Por lo tanto, no se ha establecido una cantidad máxima diaria. Al mismo tiempo, esto no significa que los preparados vitamínicos que contienen biotina no puedan tener efectos potencialmente indeseables para la salud.

Importante: la ingesta de biotina puede dar errores en las pruebas de laboratorio. Las pruebas de la glándula tiroides, las hormonas sexuales y el uso de marcadores cardiovasculares como la troponina pueden dar lugar a resultados incorrectos. Para estar seguro, debes informar a tu médico y al personal del laboratorio si estás tomando suplementos de biotina. En general, es recomendable que un médico te asesore si estás tomando suplementos dietéticos.

Requerimiento diario de vitamina B7

Anteriormente, el requerimiento diario se daba en un rango entre 30 y 60 miligramos de biotina / vitamina B7 en adultos. Desde 2020, se recomienda que los adultos consuman 40 miligramos de biotina / vitamina B7 con sus alimentos todos los días. Sin embargo, esto es solo una estimación: aún no se ha descubierto qué tan alta es realmente la demanda. La mayoría de las personas logran la recomendación anterior con una dieta normal.

¿Qué alimentos contienen biotina / vitamina B7?

La buena noticia: la biotina se encuentra en casi todos los alimentos. Se presenta unida a las proteínas de los alimentos de origen animal y de forma libre en los alimentos de origen vegetal, por lo que los vegetarianos y veganos también pueden satisfacer bien sus necesidades de biotina. La vitamina B7 / biotina se encuentra en grandes cantidades en el hígado, los riñones, las yemas de huevo, las semillas de girasol, la soja, los guisantes, las nueces, la avena , las espinacas, los champiñones y las lentejas.

Existe evidencia de que las bacterias intestinales producen, entre otras cosas, biotina / vitamina B7 durante el proceso digestivo normal. Sin embargo, según la investigación actual, no está claro cuánto absorbe realmente el cuerpo y cuánto se excreta sin usar.

La biotina es relativamente robusta y estable al calor, por lo que solo se produce una pequeña pérdida de vitaminas al cocinar: al igual que con otras vitaminas solubles en agua, debes continuar usando el agua de cocción o usar la menor cantidad de agua posible para no perder vitaminas.

Vitamina B7: Sin Lupa recomienda

La deficiencia de biotina es rara, pero puede verse favorecida por el consumo demasiado frecuente de platos de huevo crudo. Sin embargo, el mejor remedio es no dejar que surjan hábitos alimentarios unilaterales, sin importar en qué dirección. Si quieres hacer algo bueno para tu piel, cabello y uñas, debes asegurarte de llevar una dieta balanceada con muchas verduras, frutas y productos integrales. El ejercicio suficiente, un sueño reparador y suficiente agua también son buenos para todo el cuerpo y, por lo tanto, también para una piel, cabello y uñas saludables.

No te dejes engañar por las promesas publicitarias: En las personas sanas, los suplementos dietéticos no producen una piel perfecta, un cabello brillante o unas uñas hermosas. Es más bien al revés: quienes viven y comen de manera saludable también tienen una piel, cabello y uñas saludables. Debes pedirle a un médico que te asesore si estás tomando suplementos vitamínicos y que lo indique en las pruebas de laboratorio para evitar resultados falsos.

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