Calentar huevos revueltos: cosas a tener en cuenta

Puedes calentar los huevos revueltos sobrantes y evitar desperdiciar alimentos. Aquí puedes averiguar a qué debes prestar atención.

Calentar huevos revueltos: ¿sí o no? A menudo no es recomendable recalentar huevos revueltos. Esto se debe al hecho de que, si se almacena incorrectamente, la salmonela, por ejemplo, puede multiplicarse en el huevo. Además, la estructura de las proteínas del huevo puede cambiar; en un estómago sensible, esto conduce rápidamente a náuseas o diarrea.

Aunque si sigues ciertas pautas, no hay nada en contra de recalentar los huevos revueltos. Sin embargo, es más recomendable comer solo huevos revueltos recién preparados.

Importante: Al comprar huevos, siempre preste atención a la calidad orgánica. Puedes usarla para apoyar una cría de animales más apropiada para su especie. Sin embargo, un sello orgánico no garantiza automáticamente que los polluelos machos también serán criados. 

Almacenamiento correcto

Para que puedas disfrutar de los huevos revueltos sin dudarlo al día siguiente, primero debes asegurarte de que estén almacenados correctamente. Se aplican estas reglas:

  • Coloca los restos revueltos en un recipiente limpio y hermético tan pronto como sea posible después de cocinarlos.
  • Coloca el recipiente en la nevera inmediatamente, incluso si el huevo todavía está ligeramente tibio. 
  • Los huevos revueltos se conservarán entre 24 y un máximo de 30 horas si se mantienen fríos. 

Calentar huevos revueltos: así es como funciona

Al recalentar huevos revueltos, debes seguir las siguientes pautas:

  • Puedes recalentar huevos revueltos en el microondas, horno o sartén. Sin embargo, en el microondas y el horno puede ocurrir que los huevos revueltos se sequen bastante. 
  • El mejor método es dorar los huevos revueltos sobrantes en la sartén con un poco de aceite.
  • Con todos los métodos, debe asegurarse de calentar los huevos revueltos a al menos 70 grados durante al menos diez minutos. Puedes reconocer esto por el hecho de que hace un calor uniforme después del calentamiento y no solo tibio. 
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