Accesorios de cocina sostenibles: ideas y productos

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te presentamos consejos sostenibles y accesorios de cocina hechos de materiales naturales, desde vajillas hasta sartenes. Cualquiera que selecciona sus alimentos en la cocina de forma consciente, sabe que no debe cortar las verduras orgánicas en una tabla de plástico “Hecha en China”.

En nuestras propias cuatro paredes, podemos asegurarnos de que utilizamos productos sostenibles en muchas áreas. Echamos un vistazo a la cocina y mostramos qué accesorios de cocina son especialmente recomendables. Así que, si es necesario, puedes reemplazar las viejas tablas de plástico, cuencos y accesorios con alternativas más ecológicas.

Accesorios de cocina: Preparación sin plásticos

Las tablas de cortar, las ensaladeras y las cucharas deben ser de madera y no de plástico. Especialmente resistentes y duraderos son los accesorios de madera de olivo.

La madera de olivo tarda muchos años en crecer y, por tanto, es extremadamente robusta, estable y se desgasta muy lentamente. Con el cuidado adecuado, es decir, no lavar en el lavavajillas, sino limpiar con un paño húmedo y dejar secar al aire, los productos fabricados con madera de olivo pueden convertirse en compañeros durante muchos años. Otra ventaja: los árboles solo se talan cuando ya no dan frutos.

Hay cucharas de madera y tablas de cortar de otro tipo de material, como de madera de cerezo.

Aquí te mostramos una tabla de cortar de bambú y un juego de utensilios de bambú orgánico.

Tabla de Cortar De Bambú Orgánico Superior

  • Construcción ultra fuerte, duradera, atractiva, versátil y ligera hecha de bambú orgánico 100% Premium.
  • El bambú es naturalmente no poroso y resistente a las bacterias. No es tóxica y está certificada por la FDA para usarse con alimentos.
  • Los ecologistas eligen las tablas de cortar de bambú porque son ecológicas. A diferencia de los árboles, los bosques de bambú rejuvenecen a los 3 o 5 años. Es biodegradable, sostenible y renovable.

Juego de Utensilios de Cocina de Bambú

  • Este set de utensilios de cocina de bambú de 7 piezas es uno de los juegos de utensilios de cocina más completos. Te ayudará a realizar muchas tareas de cocina, ya sea hornear, remover, cocinar o servir.
  • Están hechos de bambú fuerte y duradero, renovable y sostenible. ¡No contiene BPA, plástico ni metales y es sostenible, ecológico y biodegradable!
  • Es perfecto para las sartenes y ollas antiadherentes, ya que no rayará ni dañará tu menaje de cocina

Cocinar, freír y hornear de forma saludable en la cocina

En el caso de cacerolas y sartenes, a menudo no está claro qué materiales componen el revestimiento. Ahora se ha demostrado que el teflón es perjudicial para la salud. Sin embargo, en muchos recubrimientos hay aluminio cuestionable, generalmente está cubierto por otro metal y, los rayones u otros daños pueden exponerlo.

Cocina segura con ollas y sartenes de hierro forjado, utensilios de cocina de acero inoxidable o recipientes de hierro fundido. De vez en cuando hay cacerolas, sartenes y baterías de cocina de hierro esmaltado, esteatita o cerámica. En el caso de la cerámica, asegúrate de que no sea un producto chino, sino que, en el mejor de los casos, utiliza fabricantes nacionales.

Te presentamos la cacerola de Le Creuset de acero fundido esmaltado, una sartén de Le Creuset de hierro fundido y una bandeja asadora de Le Creuset para el horno, de aluminio antiadherente. Estas piezas te pueden toda la vida porque son de alta calidad.

Le Creuset Evolution Cocotte con Tapa, Cacerola Premium

  • Cacerola redonda de hierro fundido para guisar y asar carne o verduras, ideal para preparar guisos y sopas u hornear pan

Bandeja para horno Le Creuset, para asar. Alta calidad

  • Bandeja de acero al carbono antiadherente con borde alto para preparar asados y hornear postres, sin necesidad de engrasar
  • Resistente a ácidos, apto para horno hasta 240 °C, revestimiento antiadherente libre de PFOA, el alimento no se pega

Le Creuset Sartén de hierro fundido calidad Premium

  • Sartén redonda de hierro fundido para saltear y freír carne y patatas, Interior esmaltado negro resistente a arañazos, Picos de vertido para servir
  • Uniforme distribución del calor, Se recomienda el uso de aceite o grasa para cocinar, Para todo tipo de fuentes de calor, incluye inducción, y horno

Calentar agua en un hervidor eléctrico en lugar de en una cacerola ahorra mucha electricidad. Sin embargo, debes elegir el dispositivo con cuidado: los hervidores baratos a menudo están hechos completamente de plástico, los más costosos están hechos de acero inoxidable, pero aquí también, el plástico se usa principalmente en mangos y tapas. Si quieres llevar agua a ebullición sin plástico garantizado, puedes elegir versiones de cerámica o vidrio.

hervidor de agua eléctricoHervidor de agua eléctrico: 4 hervidores bajos en plástico

El error de plástico en todas las cocinas: cuando se trata de coladoresmoldes para pasteles y cuencos para batir, es difícil no tener plástico en el armario. Una alternativa buena y duradera: productos de esmalte. El esmalte dura media vida, es muy estable, completamente reciclable y también libre de níquel.

Te presentamos el colador esmaltado de Reston Lloyd una bandeja de Le Creuset de cerámica de gres.

Colador esmaltado de calidad superior

  • Agujeros bien ubicados para facilitar el vaciado.
  • Bordes de acero inoxidable.
  • Mangos cromados.

Bandeja de cerámica de gres, Le Creuset

  • Cerámica de gres resistente y duradera para un uso diario: resistente a arañazos y cortes, ácidos y manchas; no absorbe olores ni sabores

Accesorios de cocina: Poner la mesa de forma sostenible

Cuando se trata de platos y tazas, es simple: la cerámica y la porcelana son materiales probados y sostenibles, y existe una amplia gama de productos. Como esta vajilla de porcelana multicolor y esta maravillosa vajilla de esmalte reactivo de Gibson Elite Ocean.

Vajilla de cerámica y porcelana multicolor

  • Apta para microondas y lavavajillas

Gibson Elite Vajilla de cerámica

  • Cada pieza está hecha de cerámica duradera.
  • Apto para lavavajillas y microondas

Lo mismo se aplica a los vasos: los vasos fabricados en tu región son la primera opción. 

Las servilletas hechas de papel reciclado son la variante más sostenible del producto de un solo uso. Aún mejor: servilletas de tela, también quedan bien y se pueden lavar fácilmente. Si quieres que tu cocina sea sostenible hasta el último detalle, incluso hay manteles, paños de cocina y delantales de cocina fabricados con materiales con certificación GOTS, como el algodón y el lino orgánicos.

Y si hay que llevarse la comida o guardar las sobras en el frigorífico, las cajas de almacenamiento de acero inoxidable, vidrio, bambú o silicona, ayudan a no tener plásticos en casa.

Aqui te presentamos fiambreras de cristal, de bambú y de silicona plegables.

recipientes plegables de siliconaRecipientes plegables de silicona: la alternativa al plástico

Recipientes de vidrio con tapa de Bambú

  • El set de fiambreras de cristal con tapa de bambú es ideal tanto para almacenar alimentos en la nevera como para guardarlos en el congelador.
  • Hechos de vidrio de borosilicato sin BPA, por lo que son seguros para almacenar alimentos y no agregarán sabor ni olor a su contenido. La tapa trae un cierre hermético de silicona.
  • Podrás mantener el orden en tu cocina y aprovechar el espacio poniendo este juego de recipientes apilados uno sobre otro.
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