Congelar cuscús: cómo congelar couscous de forma correcta

Congelar el cuscús es fácil y conserva su consistencia ligeramente granulada después de descongelarlo. Te mostraremos lo que debes tener en cuenta cuando al congelar Couscous.

Congelar cuscús es rápido y fácil, por lo que puede evitar desperdiciar alimentos o almacenar grandes cantidades. Por ejemplo, puede cocinar el doble de la cantidad de una receta y congelar el resto.

Congelar cuscús: como hacerlo

Para asegurarse de que el cuscús conserve su consistencia ligeramente granulada después de descongelarlo, debes considerar lo siguiente al congelarlo:

  1. Deja que el couscous se enfríe y se evapore por completo antes de congelarlo. De esta manera, no congelas la condensación y evitas que se queme en el congelador. 
  2. Debes congelar el cuscús herméticamente para mantenerlo el mayor tiempo posible. Por ejemplo, puede usar un frasco de congelador o una lata.
  3. Congela el couscous en porciones pequeñas. Esto te permite dosificar mejor la cantidad que deseas descongelar. La descongelación también es más rápida.
  4. Colocar el cuscús en el congelador sin empujar o apretar demasiado duro.
  5. El cuscús se mantendrá  en el congelador durante unos cinco a seis  meses.
  6. Para descongelar, pon el recipiente con el couscous durante la noche en la nevera. Entonces se descongela lentamente.

Congelar el couscous con verduras

No solo puedes congelar el cuscús directamente: también puedes almacenar fácilmente platos de couscous terminados con verduras en el congelador.

  • Es importante que las verduras estén bien cocidas y que el plato se haya enfriado por completo.
  • Los platos de cuscús congelados también se pueden guardar en el congelador durante varios meses.
  • La descongelación lenta en el frigoríficgr? Entonceso es especialmente importante para las comidas preparadas. Gracias al método suave, se conservan las diferentes consistencias.
  • Los platos de cuscús que contienen productos lácteos no se pueden congelar, ya que los productos lácteos adquieren una consistencia similar a la sémola cuando se descongelan. Por tanto, son básicamente uno de los alimentos que no conviene congelar.

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