Dátiles rellenos: receta con una variante dulce y salada

Los dátiles rellenos son un aperitivo sano y variado. Te presentamos una variante dulce y salada y te mostramos las posibles variaciones.

Los dátiles rellenos son un snack con mucha energía que puedes preparar tú mismo fácilmente, sin alimentos altamente procesados ​​ni azúcar industrial. Los dátiles se preparan rápidamente.

En este artículo presentamos una receta de dátiles rellenos dulces, así como una variante salada. Nuestra receta sirve de inspiración: también puedes ser creativo tú mismo y crear sabrosas combinaciones.

Por el bien del medio ambiente, presta atención a la calidad de los ingredientes. Los dátiles viajan mucho antes de aterrizar en tu plato. La mayoría provienen de Túnez, Egipto o Irán. Dado que los frutos son susceptibles a las plagas, a menudo se tratan en cultivos comerciales con el pesticida bromuro de metilo, que en realidad está prohibido en varios países y daña el medio ambiente. Para evitar esto, es mejor utilizar dátiles orgánicos. En la agricultura orgánica, se usa dióxido de carbono o calor en lugar de bromuro de metilo para mantener alejadas las plagas.

Dátiles rellenos: receta dulce

  • Preparación: unos 10 minutos
  • Cantidad: 6 piezas

Ingredientes:

  •  Seis dátiles 
  •  Medio Plátanos 
  • 3 cucharaditas Mantequilla de maní 
  •  3 Nueces 
  •  3 Granos de cacao 
  • 1 pizca de canela 

Preparación:

  1. Corta los dátiles a lo largo y quita el hueso primero.
  2. A continuación, corta el plátano en rodajas y luego córtalo por la mitad.
  3. Ahora llene la mitad de los dátiles con las rodajas de plátano. Pon una cucharadita de mantequilla de maní en la otra mitad de dátiles
  4. Ahora machaca media nuez en las mitades de dátiles rellenas de plátano y un grano de cacao en las mitades con la mantequilla de maní.
  5. Coloca los dátiles rellenos en un plato y espolvorea con un poco de canela antes de servir.
dátiles rellenos dulces

Dátiles rellenos: receta salada

  • Preparación: unos 10 minutos
  • Cantidad: 6 piezas

Ingredientes:

  •  Seis dátiles 
  •  Seis Olivas 
  • 6 cucharaditas hummus 
  • 1 cucharadita Tahini 
  • 1 pizca de pimentón en polvo

Preparación

  1. Primero, quita el hueso. Haz el corte lo más largo posible para que los dátiles se puedan rellenar más fácilmente.
  2. Usa una cuchara pequeña para llenar los dátiles abiertos con el hummus. En nuestra receta de hummus descubrirás cómo puedes preparar la pasta vegetal en casa.
  3. Ahora pon una aceituna en cada uno de los dátiles con Hummus. Puedes combinar diferentes aceitunas, como las aceitunas rellenas con ajo o pimentón, en los dátiles rellenos.
  4. Pon un poco de tahini sobre las aceitunas y espolvorea pimentón en polvo sobre los dátiles rellenos para decorar.
dátiles rellenos salados

Variaciones de los dátiles rellenos

Aquí te damos un poco de inspiración sobre cómo puedes preparar tus dátiles rellenos de diversas formas.

Para la versión dulce:

  • Para aportar más frescura a los dátiles, las bayas son muy adecuadas. Los arándanos o las moras armonizan especialmente bien.
  • Puedes cubrir la superficie con diferentes tipos de mantequilla de nueces, por ejemplo mantequilla de almendras. Además, la crema de chocolate o una crema casera de chocolate con plátano queda bien con los dátiles.

Para los dátiles salados

¿No eres fanático de las aceitunas? No hay problema, aquí definitivamente encontrarás ideas para dátiles salados según tu gusto:

  • Para la versión salada, es importante que utilices ingredientes salados para las dátiles. Los tomates secados al sol son una excelente opción a base de plantas.
  • Si también usas productos de origen animal, diferentes tipos de queso, como el feta o el camembert, son una combinación interesante.
  • También puedes ser creativo con la crema de untar. ¿Qué tal una abundante crema de lentejas, por ejemplo?
  • Los pistachos, los cacahuetes o las nueces también complementan a la perfección la versión salada del aperitivo.
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