Gin Tonic de café: receta fácil y refrescante de la bebida de moda

El Gin Tonic de café es una bebida helada con alcohol que requiere café preparado en frío. Te mostramos una receta sencilla para el verano con la que podrás preparar Gintonic de café vegano.

Como una nueva bebida de moda, el gin tonic de café combina dos bebidas clásicas de verano: puedes disfrutar de los aromas de un café helado con mucho cuerpo y una bebida larga amarga y fresca en un solo sorbo. Dado que el gintonic de café, naturalmente, no contiene leche ni otros productos animales, también es apta para veganos.

Gin Tonic de café: Prepara café frío

Para el gin tonic de café, debes preparar café frío. Hay dos métodos para hacer esto:

  1. La forma clásica de preparar café frío es usar agua fría en lugar de agua caliente y dejar que el café molido repose en la nevera durante aproximadamente 12 horas. Luego filtra el café y obtendrás el café frío para tu gin tonic de café.
  2. Un método más rápido: prepara el café con agua caliente como lo harías normalmente. No importa si usas café de filtro o una máquina de café completamente automática. Luego, vierte el café en un vaso grande con cubitos de hielo. Esto hace que el café se enfríe rápidamente.
cafetera tradicionalCafeteras tradicionales: la mejor forma de hacer café

El primer método lleva más tiempo. Pero la lenta preparación en agua fría significa que el café contiene menos sustancias amargas y ácidos. Sin embargo, el aroma no solo depende de la temperatura del agua, sino también en gran medida de la molienda del café. Si eliges el grado de molienda adecuado, lograrás un gran aroma con ambos métodos que casi no contienen sustancias amargas. Para un vaso de gintonic de café se necesitan unos 40 mililitros de café, aproximadamente un espresso doble.

Hacer tu propio gintonic de café: así es como funciona

Ingredientes:

  • 25 ml Ginebra 
  • 50 ml Café frío 
  • 75 ml tónica 
  •  5 Cubos de hielo 

Preparación

  1. Vierte la ginebra en un vaso.
  2. Luego agrega los cubitos de hielo. Debes utilizar los cubitos de hielo más grandes posibles para que el gin tonic de café esté especialmente frío.
  3. Vierte el café frío sobre la ginebra con hielo.
  4. Vierte la tónica en el vaso y mezcla bien la bebida.
  5. Si deseas utilizar una pajita, te recomendamos alternativas sostenibles hechas de vidrio, acero inoxidable o bambú.
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Consejos para un trago largo sostenible

Para que el gintonic de café no solo tenga buen sabor, sino que también sea lo más sostenible posible, debes usar café de comercio justo en calidad orgánica. Te recomendamos los mejores cafés ecológicos y de comercio justo. Certificados como el sello Fairtrade garantizan que se respetan los derechos humanos y las condiciones laborales justas en los cafetales. Una ventaja ecológica y para la salud del café orgánico es que no contiene pesticidas químicos sintéticos.

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