Leche Dorada Helada: Latte frío de cúrcuma para los días calurosos

La leche dorada helada (Iced Golden Milk) es la versión de verano de la bebida caliente ayurvédica. Te mostramos qué ingredientes necesitas para un Latte de cúrcuma frío y cómo preparar la bebida saludable y deliciosa.

La leche dorada caliente es uno de los clásicos del Ayurveda, la medicina tradicional india, y se conoce desde hace mucho tiempo más allá de las fronteras de la India. Puedes convertir fácilmente la bebida caliente de cúrcuma en una Leche Dorada Helada con nuestra receta para refrescarse en los días calurosos.

Nota: Presta atención a los ingredientes del Latte de cúrcuma helado, si es posible, de calidad orgánica. Al hacerlo, apoyas una agricultura ecológicamente más sostenible y cuidadosa con los recursos naturales de la tierra. 

Leche dorada helada: una receta sencilla y rápida

  • Preparación: unos 10 minutos
  • Tiempo de reposo: unos 5 minutos
  • Cantidad: 2 porciones

Ingredientes:

  • 400 ml Leche de avena 
  • 1 cucharada Sirope  
  • 1,5 cucharaditas Polvo de cúrcuma 
  • 0,25 cucharaditas Jengibre en polvo 
  • 1 pizca de pimienta negra 
  • 1 pizca de vainilla molida 
  •  Seis cubitos de hielo 

Preparación:

  1. Pon todos los ingredientes en una batidora de pie. Consejo: como alternativa, también puedes usar una botella de vidrio limpia con una abertura amplia o un frasco grande con tapa de rosca. Mezcla los ingredientes en la licuadora o cierra bien el vaso y agítalo vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  2. Vierte la leche dorada de cúrcuma en dos vasos y agregua tres cubitos de hielo a cada uno. Espera cinco minutos para servir.
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Latte de cúrcuma helado: posibles variaciones

Puedes adaptar la leche dorada fría a tu gusto con unos simples cambios:

  • Por ejemplo, reemplaza la leche de avena por tu leche vegetal favorita.
  • Si la dulzura natural de la leche vegetal es suficiente para ti, simplemente puedes omitir el sirope.
  • En lugar de la vainilla molida, puedes condimentar la Leche Dorada Helada con una pizca de canela o cardamomo molido.
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