Hacer té de jengibre fresco: cómo hacerlo bien y variaciones

El té de jengibre es fácil de preparar. Sus efectos positivos sobre resfriados, mareos, migrañas y problemas digestivos hacen del jengibre un remedio casero versátil. Descubre aquí cómo puedes hacerlo con jengibre fresco.

Haz té de jengibre tú mismo con un solo ingrediente

Hacer té de jengibre tú mismo no es ninguna brujería. Para una taza necesitas:

  • un trozo de tubérculo de jengibre: los que están ligeramente arrugados suelen estar un poco más picantes y, por lo tanto, son más adecuados para el té.
  • agua hirviendo
  • un poco de miel si es necesario
te de jengibre

Preparación de té de jengibre

  1. Lava la raíz de jengibre.
  2. No quites la piel del jengibre. Muchas sustancias que provocan el efecto positivo de las raíces están ocultas en la piel.
  3. Corta un trozo de tres a cinco centímetros.
  4. Corta la pieza en rodajas finas o ralla finamente con una cortadora de verduras 
  5. Pon el jengibre en una taza y vierte agua caliente sobre él.
  6. Déjalo reposar tapado durante unos diez minutos.
  7. ¡Terminado! Según tu preferencia, puedes endulzarlo con miel.

Disfruta del té lo más caliente posible, tomando sorbos antes o con las comidas.

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Variantes de té de jengibre

El té de jengibre es muy sabroso por sí solo. Pero si te gusta la variedad, puedes agregar un poco de jugo de limón recién exprimido a tu té. Esto proporciona aún más vitamina C y fortalece tu sistema inmunológico.

Aunque diferentes hierbas también pueden darle un sabor especial a tu té de jengibre casero. Intente las siguientes:

  • menta
  • tomillo
  • Bálsamo de limón
  • Siempreviva
  • Romero

Té de jengibre: errores comunes

Incluso si no es un arte hacer té de jengibre tú mismo, debes evitar algunos errores:

  • Cortar el jengibre demasiado pronto. Para evitar perder sustancias valiosas, corta el tubérculo justo antes de hervir.
  • Temperatura del agua incorrecta: debes preparar el té de jengibre con agua hirviendo, a diferencia del té verde, por ejemplo, que requiere temperaturas de solo 60 a 90 grados
  • Pelar el jengibre: como ya se mencionó, hay sustancias valiosas en la piel que se pierden si la quitas.
  • El jengibre equivocado: Es importante usar jengibre orgánico, especialmente porque la cáscara también se usa. De lo contrario, los pesticidas entran en el té con el jengibre convencional.

Los efectos del jengibre

El jengibre tiene una larga tradición como especia y, como remedio, la raíz ha jugado un papel importante en la medicina tradicional china (MTC) durante miles de años. La razón de esto son las sustancias, especialmente los gingeroles calientes y los aceites esenciales. La estructura química del gingerol es similar a la de la aspirina y se ha demostrado que es antiinflamatoria, expectorante y analgésica. Las sustancias picantes estimulan los jugos gástricos y estimulan la digestión.

El jengibre también es muy popular entre nosotros, especialmente como remedio casero para los resfriados. Además, también es un verdadero tubérculo milagroso. Entre otras cosas, el jengibre ayuda con:

  • Náuseas (también con mareos por viaje)
  • Problemas digestivos
  • Dolores de cabeza y migrañas
  • Pérdida de apetito
  • Calambres menstruales
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